Posición en Rodney Bay :
N 14º05.388′ W 60º57.811′
La isla de Santa Lucía era nuestro destino inicial antes de cruzar el Atlántico ya que es un destino conocido y punto de referencia pra todos los navegantes que cruzan el Atlántico desde Canarias o cabo verde.
Esto se debe a la regata ARC que reune alrededor de unos 300 barcos provinientes de más de 30 países diferentes, la regata comienza en Las Palmas de Gran Canaria siendo St. Lucia el destino final, recorriendo alrededor de unas 2.700 millas aprovechando los vientos Alisios , conocidos como «Trade Winds». Los Alisios permiten atravesar desde Canarias al Caribe facilmente desde
Diciembre en adelante siendo los Alisios más fuertes durante Enero y Febrero o incluso más adelante, esta regata es en Noviembre y ya van por la 34 edición.
Nosotros, como ya habréis leído, salimos el 10 de Diciembre desde Tenerife Sur y llegamos a Barbados el 30 del mismo mes, nuestra travesía fue por libre, por eso decidimos cambiar
el punto de destino a Barbados para bajar posteriormente a Grenada, de ahí hacia San Vicente y las Granadinas hasta llegar a St. Lucía.
Rodney Bay , para ser más exactos, es la bahía dónde llegan todos aquellos navegantes intrépidos que se han aventurado a cruzar el Atlántico y es desde dónde os estoy escribiendo.
St. Lucia
Santa Lucía es un país independiente pero mantiene al monarca del Reino Unido como su soberano y jefe de estado, al igual que Barbados, Grenada, St Vicent… el nombre de St
Lucia es honor a St. Lucia de Siracusa ( mi querida Sicilia) , que se celebra el 13 de Diciembre y coincide con el día que Colón llegó a esta isla, la lengua oficial es el inglés , aúnque hay un dialectoque proviene del francés ya que St. Lucia pasó de manos francesas a inglesas en repetidas ocasiones, la moneda es el dólar caribeño.
Es una isla volcánica, pequeña y montañosa , siendo sus montañas más conocidas «Pitons» que incluso simbolizan la bandera,
la capital de St. Lucia es Castries , pero es en Gros Islet con la bahía de «Rodney bay» el centro turístico más importante , además de moderno , con una bulliciosa y alegre vida nocturna, playas, restaurantes…
Otra de las ciudades más importantes es «Soufriére», seguida de Canaries, Anse la Raye, Vieux Fort, Micoud y Dennery.
Nosotros llegamos a Soufrière ( su nombre significa azufre en el aire) el 11 de Marzo.
La Soufrière es una ciudad bulliciosa con restos de casas estilo colonial muy cerca de de las montañas «Pitons», desde aquí se puede visitar el jardín botánico además del cráter del volcan o los restos del antiguo volcán que se llama «Qualibou», cuyo significado es “lugar de la muerte”, aguas sulfurosas y las famosas aguas termales terapéuticas conocidas como «Sulphur Springs», que dicen que te rejuvenecen 10 años, tendré que volver …
También desde Soufrière visitamos el jardín botánico dónde se encuentra la cascada «Diamond Waterfall» .
Dejaríamos la Soufière y la belleza de los Pitons para fondear un par de días en una bonita y tranquila bahía, » Anse Cochon» , aquí nos relajamos haciendo snorkel, nadando, cocinando
además de una noche de degustación de vino y ron en Tikaye resort, encantadores, eso sí, para llegar al bote nos costó, menos mal que el vigilante era muy amable y comprendió
nuestro estado.
De ahí nos fuimos directamente a Marigot Bay, probablemente una de las bahías si no la más bonita de St. Lucía, aquí os dejo unas fotos.
En Marigot estaríamos un par de noches, es una bahía ideal para nadar o practicar Stand paddle, además de disfrutar de sus restaurantes y el ya famoso «Rum Punch», volveríamos aquí
pasados unos días al descubrir que no podríamos abandonar la isla por tema del Coronavirus.
De Marigot pusimos Rumbo a Rodney bay en Gros Islet, fondeamos en esta bahía un viernes para poder disfrutar de la famosa «Gros Islet Friday Night Street Party», esto consiste
en que todos los viernes esta pequeña ciudad echa la casa por la ventana literalmente y sacan los puestos de comida y música a la calle, el bullicio empieza a las 10 de la noche
y se prolonga hasta las 3/4 de la madrugada, no tengo fotos ya que es mejor no llevar nada de valor dadas las circunstancias. Pero si os dejo una foto de la maravillosa puesta de sol en la bahía.
Nuestra intención era dejar Rodney Bay y poner rumbo a Martinique ya que tenía un vuelo para París y de ahí a España el viernes 20, una vez confirmado que no podría ni volar a Europa
ni podríamos tan siquiera entrar en otra isla por causa del coronavirus decidimos ir a la Capitar Castries y de ahí volver a Marigot bay y alquilar un coche para hacer un recorrido
por la isla adentrándonos en la selva y visitando los pueblos costeros de Canaries y Anse La raye.
Además visitamos una cascada muy cerca de Anse la Raya, fué muy divertido ya que está en medio del bosque y por allí no te encuentras a nadie, pudimos coger algunos mangos, naranjas y también encontramos una granja con gallinas así que aprovechamos para comprar unos huevos y charlar con el hombre que nos atendió.
Gastronomía en Santa Lucía
Al igual que el resto de las islas del mar Caribe, St, lucia tiene una gastronomía con influencias indias, también americanas y europeas, además de todos los platos cocinados con pescado , langosta o concha marina.
Destaca la ensalada de plátano, además de frito , ya que es uno de los cultivos más importantes de la isla, otro plato es el bacalao hervido con plátano y una mezcla de 7 especias diferentes. otro de los platos típicos en St. Lucía es el Accra que es un desayuno muy peculiar en forma de pasteles fritos a base de pescado salado y especies . En St. Lucia también es típica la sopa de Callaloo, el pan fruta, el roti de pollo o de pescado al curry, los higos verdes, mangos, papaya, fruta de la pasión….
Aquí en Rodney bay, al igual que en otras islas colindantes , los locales pasan con sus barcas a ofrecerte un poco de todo, pescados frescos, langosta , frutas, verduras…. es muy cómodo y todos los productos son de primera calidad.
Recetas cocinadas abordo con productos locales
Pescado en Papillote
El papillote es una técnica culinaria que consiste en envolver los alimentos en papel de horno o papel de aluminio y hornearlos
Ingrediestes:
Pescado tipo dorado, salmón… o el que más os guste
1 limón
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
Sal, pimienta
Papel de aluminio ,o papel para horno
Preparación:
Es tan simple como envolver el pescado en papel de aluminio , en este caso una vez limpio el pescado le hacemos un par de cortes en el orificio introducimos dos rodajitas de limón, añadimos el ajo bien picado y la cebolla estili juliana , salpimentamos a continuación añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen antes de cerrar el pescado con el aluminio o papel,
horneamos el pescado en el horno de 15 a 20m, dependiendo el tamaño del pescado, este se cocinará en su propio jugo, el resultado es delicioso y a su vez saludable.
Este pescado lo comimos con arroz aromatizado, aquí os dejo la receta.
Arroz aromatizado con jengibre y tomillo
Ingredientes:
1 taza de arroz
1/2 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
jengibre fresco
Tomillo, también puedes usar mejorana es una aromática que adoro.
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
En la olla dónde vayamos a cocinar el arroz preparar un sofrito a fuego lento con el aceite de oliva la cebolla , el ajo y el jengibre, cuando esté pochado añadir la taza de arroz remover por un minuto, a continuación ponemos dos tazas de agua , el tomillo o mejorana y la sal, dejamos cocer unos 20m aprox hasta que se consuma el agua. Una receta sencillísima con un resultado que sorprende.
Cocinando por el mundo 