Posición
N 20º 34.762′ W33º44. 826′

Al fin llegaron los tan esperados ¨flying fishes¨ peces voladores, digo llegaron porque no se pescan, vuelan y caen sobre la cubierta del barco.

Para el resto de la tripulación y para mi ha sido una verdadera sorpresa y alegría, será a partir de ahora que estos graciosos peces voladores nos acompañarán hasta llegar a Barbados.
Los peces voladores pueden volar hasta 200m y alcanzán la velocidad de 50/60km por hora, la verdad son peces pequeños tipo sardina , sobre 30cm, tienen unos curiosos ojos grandes y planos que les permiten ver fuera del agua,.

Antes de comenzar la travesía había anotado varias recetas de peces voladores , una de ellas era secarlos al sol durante tres días y después se pueden usar en ensalada, y así lo hice, los lavé y los colgué al sol para el secado, la verdad que el olor no es muy agradable, esperaríamos 4 días, la verdad se podrían usar pero ningún miembro de la tripulación estaba dispuesto a comérselos, solamente yo.

A partir de este día recibiríamos unos cuantos peces voladores más, normalmente los encontramos por las mañanas, nunca hemos encontrado ninguno a lo largo del día, sí que los hemos visto volando alrededor del barco ,son muy divertidos.

También en varias ocasiones nos han acompañado los delfines , también al pricipio de la travesía hemos visto tortugas marinas. Los delfines nos han acompañado en 4 ocasiones navegando con nosotros durante minutos.

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Menú 18 Diciembre. Crossing the Atlantic.

En este día , la mediodía prepararía una ensaladilla, plato del que disfrutría toda la tripulación teniendo en cuenta que el calorcillo empezaba a notarse.

Ensaladilla Rusa

Receta de ensaladilla con los ingredientes que disponíamos

Ingredientes (6 pax):

8 patatas grandes
8 huevos
1 cebolla grande
4 zanahorias grandes
200g de guisantes
2 latas de atún de 200g aprox
Aceite de oliva, vinagre y sal
Mayonesa ( aceite de oliva, huevo, un chorrito de vinagre y sal)

Para la ensaladilla lo primero es cocer las patatas, los guisantes, las zanahorias y los huevos. Una vez hecho esto, cortar todo en cubos pequeños , mezclar con la cebolla cortada
lo más fina posible y el atún, aliñar con aceite de oliva , un chorro de vinagre y rectificar la sal. Meter en el frigorífico una media hora.
Aparte preparar la mayonesa, es mejor preparada que comprada , yo la hago de la siguiente manera: en el vaso de la batidora ponemos un par de huevos un poco de aceite de oliva y sal
con la batidora firme batimos y vamos añadiendo poco a poco más aceite hasta que empiece a alcanzar la consistencia deseada, al final añadimos un chorrito de vinagre al gusto.
En este caso ha he hecho con dos huevos, pero si es para poca cantidad con un huevo es suficiente.
Una vez hecha la mayonesa añadirla a la ensaladilla .

Para la cena no nos complicamos mucho , pero sí aprovechamos para comer unas tablas de embutidos , quesos y patés, acompañado por un delicioso Ribera del Duero . Una fantástica cena, en la que el único que sufrió fué el jamón que poco a poco se irá quedando en el hueso.